マジョラムが欲しくてスパーへと向かう。
ありゃ？香辛料コーナー何処だ？
店員に聞く
俺：すいませ～ん、ハーブってどこに置いてあるの？
店員：あっ、以前とは場所が変わってこちらになります。
連れて行ってもらう。あったあった。
俺：ありがとうございます。
案内してきた店員がその場から離れずビンを1つずつ確認しならが何かやっている。
俺：（何やってるんだろ？こいつ）
店員：すいません、ハーブってのは置いてないですね。在庫切れかもしれません。
俺：はぁ？．．． あ！いや、いいですよｗ
男に聞いちゃダメだわな。
さてと、昨日のレシピではタイムを抜いた。抜いたら今度はローズマリーが妙に目立つ。
目立つ物を減らすマイナス方向でのバランス取りより、プラス方向でのバランス取りに切り替えよう。
また、オールスパイスでケンタ風味を出すのはどうも無理がある。
ナツメグとメースの配合比率で行かないとオールスパイスの持つ違う香りが出て来てしまう。
現在、肉は塩のみ。衣を完成させてから肉の味付けに入らないと複雑になりすぎる。
ＭＥＤにはコーンスターチを入れてみた。衣の剥がれやすさは解消した。
130℃キープで15分。行けるかもしれん。
ハーブってさぁ．．．
