アジの干物を素揚げに？

アジの干物を素揚げにすると美味しいよ！とツイッターで見掛けたので早速チャレンジ。
20cm前後のアジって丸ごと唐揚げにするにはちょっと大きいし、干物にしては小さいし。
やってみたら感動したよ。
開いてあるから骨にすぐに火が入るので骨ごと丸ごと食べられる。
味は干物のまま。
最初は干物を素揚げ？
二度手間だろ！と思ったけどこれ最高ですね。