【63℃低温調理 チャーシュー作り Anova】 Twitter Facebook はてブ Pocket LINE コピー 2019.12.15 豚バラをタコ糸で縛ってチャーシュー作り開始。 低温調理でやりますのでタレを作って肉と一緒に真空パック 真空パックじゃなくてもジップロックや普通のビニールでも大丈夫です。