【今日の焼き芋 紅はるか】

失敗です。
ちょっと温度上げたらどうなるか？が気になって普段150℃の所を160℃設定で150分

ウトウトして…

ふと気が付いた時には吹き出た蜜が黒くなってました。

外部に吹き出た蜜がここまで焦げると内部の糖分からも少し苦味が出ます。
何℃に設定するかはオーブンの性能で多少差はありますが、吹き出た蜜が綺麗な黄金色の状態で加熱を止める事。
やはりこれが失敗しないコツですね。