【63℃低温調理 チャーシュー作り Anova】

料理＆低温調理（Anova）



豚バラをタコ糸で縛ってチャーシュー作り開始。
低温調理でやりますのでタレを作って肉と一緒に真空パック

真空パックじゃなくてもジップロックや普通のビニールでも大丈夫です。

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