【ごろごろフキ味噌】

料理＆低温調理（Anova）

インスタグラムより雪の下で伸びてしまうと大変なので、少し多めに収穫してきました。

量が少ない時は細かく刻んで使いますが、今回は切らずに使います。

水洗い後、丸いまま鍋へ入れて火を通してから味噌ダレを投入し出来上がり。

口いっぱいに広がる苦味。お酒とごはんが進みますね。

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