【フキ、最盛期(神奈川県川崎市)】 

料理&低温調理(Anova)

インスタグラムより
先日先行して収穫したフキですが、ニョキニョキ取りきれない程出てきました。今夜は薄味仕立てた出汁で炊いて食べています。

苦いのですが、美味い!もちろん保存用にフキ味噌も作ります。#ふきのとう

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