卵料理って面白い

料理＆低温調理（Anova）

温度変化に敏感な卵料理が面白くて最近は茶碗蒸し作りをしています。
最初は蒸し器使ってたが、電子レンジの150Wモードを使い遜色ない出来まで追い込んで遊んでます。
先日作ったご飯とタコを入れた茶碗蒸し、味は最高

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