牛すじ 下茹で完了 料理＆低温調理（Anova） X Facebook はてブ Pocket LINE コピー 2015.12.25 灰汁や非常に細かい肉を取り除く為に、下茹で。 このまま食べてみたが、流石に無理。 さ、加熱開始です。
料理＆低温調理（Anova）
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