2017-08-09

数年前から釣った魚の神経を締めてから持ち帰るようになった。 先日のカツオも4匹とも神経締め。 技術的に興味があってやり始めたが、最近は比較的上手に出来るようになった。 食べる時に違いがあるか？と言われると、物凄い差があると言える。 誰が食べ...