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1kgのランプでローストビーフ作り。低温調理はAnovaで57.5℃設定。肉の内部温度確認はMeaterを使ってスマホで監視（58℃でアラーム）。2時間30分程で狙った温度まで到達したので加熱終了。一晩寝かして夕飯用にカット。うまーい。ローストビーフ食べ放題。#anova #Meater