2022-04

本日は禁断の圧力鍋を使ったフライドチキン作りです。（私は10年前からやってますが、危険なので良い子はマネしないでね）普段通り配合した粉を使い、150℃でチキン投入。蓋をして加熱は15分、圧力を保つ程度の弱火。この圧力鍋、能力は65kP...

近所のホームセンターにネジとウイスキー買いに行ったら何故か山崎12年が並んでいて…1本2万円かぁ…定価11000円だから約2倍。クレジットカード動員して何とか2本購入。いい事があった日に飲む用だけど、これを入手出来た事が最高にいい事な...

1kgのランプでローストビーフ作り。低温調理はAnovaで57.5℃設定。肉の内部温度確認はMeaterを使ってスマホで監視（58℃でアラーム）。2時間30分程で狙った温度まで到達したので加熱終了。一晩寝かして夕飯用にカット。うまーい...

パスポート12 ブラウン。バタバタ注文が来て2日で完売。何処か影響力ある所で紹介されたのでしょうか？さて、本日ご来店のお客様に今まで使っていた、インスパイア系？中華ドライブを見せてもらいました。見せて頂いたのはホビーが持っていた特許が...

4/4（月） 19時からTBSで放送の「冒険少年」（あばれる君がイカダで脱出する番組）先日この中でミラージュドライブを使いたいとの連絡スワンボートを改造？上手く取り付けられたのか？結果は何も知らないので放送をワクワクしながら待っていま...