牛テールスープ作り

料理＆低温調理（Anova）

OKストアで見かけた牛テール。
スープ取ってみよう！
表面を焼いて

水のみ


調理はシャープ　ホットクックで4時間

溶けた油は冷やして固めて除去。
白髪ネギ入れて今夜はコムタンクッパの予定。
台風で外出出来ないのでコトコト調理

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