「紅あずま」と「紅はるか」
オーブンに入れて予熱なし 150度 150分
出来上がり～
ねっとり系の「紅はるか」からは大量の蜜が溢れ出して水飴になって固まっています。
やはり圧倒的にねっとり系が圧勝．．．と思ったのだが、勝負はそう簡単ではなかった。
どっちが美味しいかって話になったら、みんなホクホク系選ぶんだよね。
焼き芋食べる時に「ねっとり甘くて、口溶け滑らか」なんて求めて無いって事みたい。
ビジネスも同じ。
技術も大事だけど、もっと大事なのはマーケティングだねぇ。
反省
