アジ、なめろう、サンガ焼き、たたき

先日釣ったアジのレシピを考える。
刺身よりはタタキが好き。
火を通すのも悪くない。
3枚に下ろす所までやって．．．何作ろうかしら．．．
ミソ入れてナメロウ。焼いてサンガ焼き
全部包丁で細かくたたく所から始まる。
トントン、トントン、トントントントントン．．．．．．．．．．．．．．．．．
量が多すぎて終わらないんですけど（涙

途中から自分が何を作る為にトントンやっているのか分からなくなって来た。
次回からアジもリリース前提で釣りをしよう。