料理&低温調理(Anova) 【今夜は真鯛の香草焼き】 先日釣った真鯛、2日寝かせて半身を塩焼き。 と思っていたが… 家族の反応は真鯛はもうイラネェ。 何度も連続して持って帰れば誰もがそうなるよね…涙。 2020.01.26 料理&低温調理(Anova)
しぐのお仕事 【ラーメンショップ 堀切店】 ジャンボラーメンで有名な「ラーメンショップ 堀切店」の店長さんご来店。 新型アウトバックの色で悩んでましたが、やはり... ネギの色に近いカヤックを購入して帰って行きました。 2020.01.26 しぐのお仕事カヤック&釣り
料理&低温調理(Anova) 【焼き芋 安納芋vsシルクスイートvs紅はるかvs金時】 スーパーで良さそうなサツマイモがあれば購入し150分かけて焼き芋を作る。 今年も正月からあれこれ試して遊んでいる。 2020.01.21 料理&低温調理(Anova)超蜜やきいもレシピ実験
しぐのお仕事 【Hobieカヤック コンテナ到着】 コンテナが無事到着。 これはコンテナを開けた直後の画像です。 40ftコンテナだと手前、真ん中、奥と縦に3列カヤックが入ります。 最近は大き目のアウトバック等が多いので40~50艇積み込むと満タンです。 2020.01.17 しぐのお仕事カヤック&釣り
カヤック&釣り 【初釣り 観音崎沖青物ジギング ワラサ】 初釣りは青物&タイラバ 猿島沖からスタート。 水深は40〜50メートル。 ジグは鏡牙 100g この手のショートジグは慣れないので難しい。 2020.01.12 カヤック&釣り
料理&低温調理(Anova) 【150分 すんげーうまい焼き芋の作り方 150℃】 明けましておめでとうございます。 今年初投稿は料理ネタからスタートです。 洗っただけの芋(アルミホイル等何も巻かない)をオーブンに入れて150℃で150分。 色々な温度と時間で試行錯誤しましたが、これが安定していて美味しいです。 今回はシル... 2020.01.01 料理&低温調理(Anova)超蜜やきいもレシピ実験
カヤック&釣り 【探してたのよ、団長ジグ!】 ふらり立ち寄った釣具屋さんで団長ジグを少しだけ発見して購入。 嬉しくてちょっとテンション高く帰宅したら、フォロワーさんのステッカーも到着。 来年もよろしくお願いします。 2019.12.31 カヤック&釣り