料理＆低温調理（Anova） 【牡蠣はレンジでチンOK！】
仙台 松島で購入した加熱用牡蠣（殻付き）1つ100円 レンジで加熱して口が開けば出来上がり。 うまー
料理＆低温調理（Anova）
料理＆低温調理（Anova） 
料理＆低温調理（Anova） 【横浜 南部市場で無駄遣い その2】
昨夜はこれを5時間掛けて作ってました。 牛スジ煮込みです。 南部市場に到着後…
カヤック＆釣り 【1週間寝かせたアカハタ 熟成魚】
津本式で血抜きして1週間。 ハタ系は1ヶ月寝かせる人もいるので少し早めだが、小さ目の1匹を開封。 今日の…
料理＆低温調理（Anova） 刺し身の炙り
今回はバーナーで炙るだけで少しアクセントが付く炙りと半分半分です。 焼き魚とは違って… #横浜アジング
料理＆低温調理（Anova） 焼き芋の季節
温度管理が必要な料理が好き。 #焼き芋 #紅あずま オーブン 予熱なし150℃ 2時間30分加熱
料理＆低温調理（Anova） ヘルシオ ホットクックで長時間加熱
OKストアで塊肉を購入して4～5時間加熱。 最近そんな料理にはまってます。 これは軟骨入りのバラ肉を角煮にした物
料理＆低温調理（Anova） 牛テールスープ作り
OKストアで見かけた牛テール。 スープ取ってみよう！ 表面を焼いて 水のみ
その他 ラッキーゴーヤ？？？
実家で出来たとの事で、初めて赤い種を食べてみました。 赤い種は薄っすら甘くて、ちょっと渋くて… いい事あるといいな。
料理＆低温調理（Anova） 【祝梅雨明け】土用干し開始
待ちに待った梅雨明け。 これから3日間程干します。 雨降りませんように！
料理＆低温調理（Anova） 卵料理って面白い
温度変化に敏感な卵料理が面白くて最近は茶碗蒸し作りをしています。 最初は蒸し器使ってたが、電子レンジの150Wモードを使い遜色ない出来まで追い込んで遊んでます。 先日作ったご飯とタコを入れた茶碗蒸し、味は最高
カヤック＆釣り タコのペペロンチーノ
先日の横浜沖で釣ったタコ、もう在庫切れで最後はタコのペペロンチーノ。 陸っぱりで再度確保しにいくか、カヤック出すか…悩む。