未分類 名古屋むけ
GWには1日早いけど
ひつまぶし、味噌煮込みうどんを食べる旅に出発です。
名古屋 楽しみ！
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未分類 マイブーム(洗剤)
料理は科学なんて言ってケーキ作りに没頭したり、低温調理してみたり。
ま、好奇心を、満たしてくれれば何でも楽しいね。
最近は、洗剤が楽しいね。
掃除は科学、イヤイヤ、化学！！
この汚れには化学的に正しいコレ！みたいな…
でも、物理は得意だっ...
未分類 マックスコーヒー
朝マッコ あまーい
未分類 鮮度良い魚こそ、煮付け
魚料理ってのは、流通の悪かった時代から美味しく食べる工夫がされて来た。
当然生で食べるより火を通す料理が多くなる。
魚種によって定番の料理法は違うが、キンメなら代表的なのは煮付けだろう。
今回のキンメはもちろん釣ったばかりなので、刺身やシ...
未分類 安肉が美味くなる訳ではないが…うまー
鮮度の良いニシンを買ったついでに厚さ30㎜程度、600gちょいのステーキ肉を購入
低温調理だからと言って、安いアメリカ牛が美味くなる訳ではないのだが、温度管理が楽なので普通にフライパンで焼くよりは美味しいステーキに仕上げる事が出来る。
何...
未分類 ニシンうまーです。
ここ数年、スーパーの鮮魚売り場でニシンを見掛ける。
でも、なかなか刺身okの物が少なくて、ニシンの刺身は2年ぶり。
本日やっと鮮度の良いニシンを発見。
あまりにも嬉しくて、パパっと捌いて食べてしまったので、料理の写真はなし。
皆さんも刺身...
未分類 ミッドナイト潮干狩 再び
前回の潮干狩はアサリが無くて、ハマグリばかり。
今回は確実にアサリがある所に行こう！
って事でちょいと足を伸ばして追浜方面
さすがにこっちは楽しいねぇ
未分類 蒙古タンメン中本 目黒店
蒙古タンメン中本
汗だくで苦しそうに北極(辛いメニュー)を食べる人を見て、いつか俺もチャレンジしよう！と思っていた。
今日頑張る！
辛すぎるからか、食べ進めると段々と体が拒否し始める。
何とかギリギリ食べきったが、直後から体調わるぅ〜
夜...
未分類 ミッドナイト フキノトウ狩り
会社近くの斜面におじさんが一人張り付いていた。
よく見るとフキノトウが斜面にニョキニョキ。
仕事で終わりに懐中電灯を持って出撃。
未分類 サンポールでタンクの錆取り
ガソリンタンク内に溜まっているサビが時々悪さをする。
綺麗にするかぁ…と重い腰を上げてドラッグストアでサンポールを購入
燃料タンクを軽く洗浄してからサンポールをドボドボ投入、満タンまでお湯を突っ込んで現在放置中
体に悪そうな臭いが漂ってお...