料理＆低温調理（Anova） 野菜は煮ると硬くなる？
豆は何度で何分間煮たら煮崩れせず柔らかくホクホクに仕上がるのかを調べていた。 そんな中で．．． 野菜の硬さと最適加熱時間の予測 水から煮るのと、お湯に入れて加熱するだけでも差がありそう．．． 野菜の軟化は80℃以上 それより低い温度で煮ても...
料理＆低温調理（Anova） 
その他 金沢から帰宅
東京駅から新幹線で3時間 あっという間に金沢。 居酒屋で「げんげの干物」なるものを焼きながら普段飲まない日本酒を．．． 兼六園を見て近江町市場をブラブラ食べ歩き。 レンタカー借りて九谷焼探しに出掛けたり。 これでやっと正月気分も終了です。 ...
未分類 石川県向け
美味しい物を求めて金沢へGo！ あれこれ食べて来る予定です。
未分類 1月7日の記事
少しは女性って生き物を勉強しなさい！…とアドバイスを頂いたので読書開始。 この本、Amazonで1円 どうやって商売が成り立っているのか？俺はそっちの方が気になる。
未分類 1月4日の記事
ちょっと遅めの初詣 人生初の靖国神社
未分類 1月4日の記事
食べて寝る。 風邪引いたのでのんびり過ごしてます。
未分類 辰巳
首都高ドライブ。 さすがに夜景が素敵ですなぁ。
バイク＆車 反射板（リフレクター）付いてますか～ その2
フェンダーレスキットに組み上げて完成 左右対称で反射板は赤色で面積は10cm2をクリアしていて．．．これで問題なし！ 面積はCADで計算しています。 暇だな←俺
バイク＆車 反射板（リフレクター）付いてますか～ その1
フェンダーレスキットが組んであって白色LEDのナンバー灯も点灯している。 でもね．．．このバイク何か足りない。 そう、反射板（リフレクター） 速度違反で切符切られるのはまぁ仕方ないが、この手の整備不良は怖いのよ。 普通に信号待ちしてただけ...
バイク＆車 GSX-R1000 リアサス
チョロチョロいじっているGSX-R1000 今日は何だか乗り心地悪いぞ！ってな事でリアサスを見てみます。 何か紫色のバネ。社外品が．．．. 年末の大掃除時期に通販番組で売っている強力洗剤みたいな名前のリアサスが入っています「ハイパープロ」 ...
バイク＆車 ビラーゴ250 放出です。
夜中に横浜まで行ったり長野までツーリングしたり楽しんだビラーゴ250 バイクが増えて来たので放出です。 1/18 追記 無事行き先が決まりました。