料理＆低温調理（Anova） ぎりぎり生の＠＠ 低温調理 anova
ローストビーフより牛のタタキ ゆで卵より温泉玉子 ステーキはミディアムよりミディアムレア 生っぽく食べるほうが好みな食材が色々とある。 絶対に沸騰させないで、90度で5時間煮込みたい。60度で2時間火を入れたいとか．．． 焼き芋は70℃をい...
料理＆低温調理（Anova） 
バイク＆車 川崎 湾岸エリア
ぶらっと川崎の埠頭まで… 夜中になると急に寒くなるので撤収。 次回はボートで来てアジでも釣ろうかね！
その他 紅葉探し
近場の紅葉を求めて三渓園。 抹茶と和菓子。落ち着きますねー
超蜜やきいもレシピ実験 安納芋の焼き芋
寝かしていた安納芋を昨夜焼き芋に 裸のままオーブンレンジ 200度で40分 少し冷ましてから追加で20分 昨夜はそのまま放置。 本日お昼に食べてみた。 うは〜
その他 ヤリイカの一夜干し
仲間からヤリイカの一夜干しを頂きました。 いやー、うまい！！ 俺も早く復活しよっと。
カヤック＆釣り あらら、船検受けれん．．．
ボートの船検の準備開始。 信号紅炎を発注。 書類でしょ～。 手数料振り込んで～ 大田区は水曜日に船検だから12/16だね。 一応確認の為に電話。 「年内の受付は昨日で締めきりましたよ」 Orz 年明けの1/6なら大丈夫です。 ひょえ～。
カヤック＆釣り これも大掃除？
ここ数ヶ月陸の上でばかり遊んでいたので、塩分不足。 塩分を補給する準備でも始めよう！って事で冬の夜中にウェーダー履いて水に入ってボートの船底作業をちょこっと。 このボート、時々しか動かさないので貝が良く育ちます。 この時期に貝を落とせば春ま...
バイク＆車 出会ったのはGSX-R1000
最近は気が付くとついつい速いバイクばかり探してしまう。 でも．．．何と言うかピンと来る出会いが無い。 レッドバロン行って展示してあるバイクにまたがっても何だか現実味がなくて、何故かワクワクもしない。 そんなこんなで暫く今の単気筒のバイク。グ...
バイク＆車 革ツナギ+ニベアクリーム
洗濯を終えた革ツナギ。 洗剤でジャブジャブ洗ったからな．．．ちょっと心配 今日は朝から冷たい雨がシトシト。出掛ける気にもならんのでツナギのお手入れ開始。 手入れと行っても全体にニベア塗るだけだけなんだけどね。 これ以上安心安全で安価な革用ク...
バイク＆車 ヘルメットを新調
大昔はSHOEIで、その後はアライ。 最近はOGKの安物ジェットヘルメット。 現在のジェット型は高速で風を受けると浮き上がるので新しくしないとなぁ．．．とお店に行っては SHOEIにするかアライにするかで散々悩んで来た。 お店で見ても、触っ...
バイク＆車 動画も被写体次第なんだね
先日の奥多摩。 動画を撮影していたんだが．．．帰宅して楽しみに見てみたが面白くないのだ。 一人で走っている時間ばかりで画面内は道路ばかり う～ん。やはり誰かが映っていないと面白くない。 だけど平日だと毎回撮影出来る相手がいるとも限らない。 ...