ケンタッキー 再現レシピ 2022年版 本日のケンタッキー 再現レシピ
スーパーで足りなかったハーブ類を調達。 今日試したいのはチキンエキス系の粉。 様々な調味料にチキンエキスが入っているが、クセの少ない物を物色 150℃で鶏肉を投入して125℃を維持して15分間、この調理法はかなり特殊です。 ケンタッキー公式...
ケンタッキー 再現レシピ 2022年版 
ケンタッキー 再現レシピ 2022年版 ケンタッキー 再現レシピ 再開します。
2009年に1年掛けて再現を試みたケンタッキー（オリジナルチキン）の再現レシピ。 当時どうしても辿り着かなかったあの味。 あれから13年経過、先日調理中に舐めたチキンパウダーで閃いた。 小麦粉に混ぜてそのまま舐めてみる。 あぁ、本物の粉を舐...
カヤック＆釣り 2022年 初釣りはタコ
年末に天候悪く行けなかったタコに行ってきました。 寒い中コツコツボトムを叩いて何とか1kg程度のマダコを2杯確保。 ほっとして真鯛ねらいに切り替えて観音崎でタイラバを4時間粘りましたが、反応なく帰宅。 タコは早速茹でて冷凍します。 今年もよ...
未分類 シイタケ、そろそろ収穫
大事に世話した菌床で 急に大きくなったシイタケ 本日収穫です。
カヤック＆釣り 10/９ 東京湾ワラサリレー
観音崎沖にワラサが入ってボコボコ釣れているとの事で出撃です。
カヤック＆釣り 秋のサワラゲーム
横浜～羽田沖でボンボン跳ねてるとの事で出撃してきました。 久しぶりに楽しかった～。
カヤック＆釣り 02 ツインパワー メモ
02 ツインパワー スペック （ネット上で見かけたHPのスクショ）
未分類 そうだ青森に行こう！
行けるか微妙ですが、8月末に八戸スタートで青森をぐるり予定。 まずは、青森をお勉強。って事で映画見てますが、この映画寒過ぎます。 夜も眠れなくなる奴。
未分類 お知らせ
しぐ日記：長文の釣行記以外はFacebookとインスタへ移行しつつあります。 下記リンクからフォローお願いします。 instagram facebook
カヤック＆釣り 2021 初夏 仙台ロックフィッシュ遠征釣行記
毎年悩むロック（アイナメ）狙い。 今年も一番釣れている人と何が違うのか全く分からないまま終了でした。 ワームと重りは皆さんと一緒、根がかり回収を考えて毎年ちょっとリーダーが太い（5号）のが悪さしているのかもな～。 ．．．続く
しぐのお仕事 ホビーカヤック 中古
中古のカヤックが入って来ました。 2018 OUTBACK（カモ） 268,000円（税抜き） 2017 COMPASS（黄緑） (売り切れ) 気になる方はお早めに シグナルキャット（ホビーカヤック） facebook twitter in...