カヤック＆釣り 【70cm 5.5kg真鯛GET お正月用真鯛確保完了】
先日の釣行記です。 風が強い予報。 朝の時点で9m/s ちょっと釣りにならないので「ジギング、タイラバ」から「泳がせ釣り、タイラバ」に変更。 根岸湾奥でまずはアジ釣り開始
カヤック＆釣り 
カヤック＆釣り 【真鯛の頭を梨割り】
兜割りとも梨割りとも言われる魚の頭を割る作業。 正中線（体の中心線）に対して薄い刃を丁寧に入れていく事で割る事も可能ですが、刃が少しでもずれると硬い骨に当たってしまい一般的には難易度が高い作業です。。 これを簡単に…
カヤック＆釣り 【正月用真鯛狩り タイラバで5.5kg】
真鯛を探しまわって、やっと発見。 5.5kgでした。 捌くのに疲れてしまったので、詳細は後日書きます。
しぐのお仕事 【49,800円 ドライスーツ 在庫少量】
１２月末を最後に値上げとなるドライスーツ。 先日までまだまだ残ってるな～って思っていたのですが、 本日数えたらXLはすでに売り切れ。 S.M.Lサイズも各2～4個の在庫となりました。 お早めに！
カヤック＆釣り 【1ヶ月寝かせたアカハタを刺し身で食べる】
丁度1ヶ月前の11/16にわんわんさんと一緒に釣ったアカハタ。 1週間だけ寝かせて食べた時は驚くほど美味しかったが1ヶ月ではどうだろう？ 今夜こいつを開封して刺し身で食べてみる事にした。
料理＆低温調理（Anova） 【煮汁 チャーシュー丼 ネギ】
煮汁を煮詰めてタレを作る。 切ったチャーシューを一晩漬け込む。 熱々のご飯に温めたチャーシューを並べてネギ乗せて… ううう、ウマーい！ 脂は無理とか言いながら結構食べちゃった。
料理＆低温調理（Anova） 【低温調理チャーシュー完成】
63℃で120分加熱したチャーシューが完成。 ジューシーで非常に美味しい！ でもね脂が…2枚目はもう体が受け付けない。 困った。
カヤック＆釣り 【2週間寝かせたクロソイ 津本式】
最後のクロソイを開封。 さすがに魚の目は濁り死んだ感じです。 安全確認の為にクンクン。 お腹もヒレも臭わないけど、水を吸った新聞紙からは嫌な匂い。
料理＆低温調理（Anova） 【久しぶりにAnobaを持ち出して…】
低温調理もホットクックでやってしまう事が多いのですが、たまにはAnova使おう！ って事で63.5℃ 120分にセットして低温調理開始です。
料理＆低温調理（Anova） 【63℃低温調理 チャーシュー作り Anova】
豚バラをタコ糸で縛ってチャーシュー作り開始。 低温調理でやりますのでタレを作って肉と一緒に真空パック 真空パックじゃなくてもジップロックや普通のビニールでも大丈夫です。
しぐのお仕事 【死ぬ時って…その2】
この画像は昨日の予報に対して本日観測された風速データです。 ほんの10分の行動遅れで命を落とす。 そんなリスクがある日は絶対に海に出てはいけない。