料理&低温調理(Anova) 梅干し作りスタート
梅を2キロ購入して梅干し作りを開始。 塩分20%の昔ながらの酸っぱい物を目指します。 母がやっていたのでまぁ、なんとなく出来ますが、重石が無くて仕方なくワインボトルで。
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