2015-08-23

圧力鍋2時間の後、圧力を抜いて3時間沸騰。 やっとトンコツスープぽくなってきましました。 ゲンコツ2個しか入れてないのに水は3リッター。 これから煮詰めて濃度調整に入ります。 ラーメンにするともっと美味しいラーメンをお店で食べ慣れているだ...