キントキ釣り その3

帰宅後に頑張って作ったキントキの干物 30枚
ベランダでいい感じに仕上がって来ました。

この魚は処理が大変なのでウロコはそのままです。
邪魔な頭とヒレは捨てて仕上げています。
会社なら燻製作りなんて事も出来るんですが、ここではちょっと無理