2020-04-17

料理&低温調理(Anova)

「フキを探しに...」

フキが食べたいのでちょっと山へお出掛けして確保。出汁で軽く煮込みます。 今年も無事残っていてくれました。昨年は取り過ぎたのでちょっと少なめにしました。 早くアジも確保したいですね。
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