2022-01-19

2009年に1年掛けて再現を試みたケンタッキー（オリジナルチキン）の再現レシピ。 当時どうしても辿り着かなかったあの味。 あれから13年経過、先日調理中に舐めたチキンパウダーで閃いた。 小麦粉に混ぜてそのまま舐めてみる。 あぁ、本物の粉を...