2022-02-01

Uberで本物ケンタッキーを注文。待っている間にチャチャっと作ります。使う肉はモモ。卵に牛乳を入れた液にくぐらせてからスパイスを配合した粉をまぶします。 前回作った時にパプリカを抜いてみたのですが、少し違ったので配合。色合わ...

スパイスとは別に味付けに使うコンソメをあれこれ購入して試しています。 コンソメ 普通のコンソメは牛肉系なので、チキンコンソメの方が近い味になります。縦長の缶はチキンパウダーです。味にパンチがあるので、これも試してみます。