2022-08-09

南米ウルグアイ産の牛肉2019年2月から輸入が始まったウルグアイ産牛肉を初めて購入する事が出来ました。（長野県　ツルヤ）比較的厚めに切ったステーキで100g 296円。価格的には、オージーより少し高い？アメリカ牛と同程度でしょうか。脂...

台風で沖縄遠征が中止になったので、ミヤマクワガタを探しに白樺湖周辺までクワガタ遠征。

コストコで買った1.3kgの肉でローストビーフ作り。低温調理 で57℃、4時間。焼き目付けて、冷やして、家庭用ミートスライサーで薄切りに。これだけあると、流石に食べ放題。

釣り仲間からの要望で地元川崎の山へ。気温は高めだが雨が降っていない影響かカブトムシは少なめ。クワガタばかり。こんな年もあるんですね。釣り談義しながらグルッと大人向けコース回って汗だくで帰宅。