ケンタッキー 再現レシピ 2009年版

ケンタッキーの味を再現するには圧力フライヤーが欠かせないと言われている。 家庭で再現するには圧力鍋である。 購入してきた。ドンキで4.5リットル3980円。 怖い怖いってイメージもあるし、取り扱い説明書にも多量の油は入れるな！とある。 使い...

ケンタッキー風になる粉が手元にあるのに．．．我慢出来るかぁ！！ スーパーへと走り鶏肉購入。 早速作ってみたｗ う～ん。違うか．．．スパイシーであるが、スパイシー過ぎるし衣にまろやかさが足りない。 油が違うのも大きいのだろう。ショートニング買...

ケンタッキーフライドチキンが好き。 先日もお店で3本食べた。 肉はいらないから衣だけ売ってくれ！と昔から思っていた。 お店に夜中に侵入してあの秘密の唐揚粉を盗みたい！！それ位好きｗ 3～4年前にＫＦＣの味を研究しているＨＰを発見したが、ハー...