アカムツ(のどぐろ) 500グラム

スーパーに並んでいても手を出さないが、市場にあるとついついね。
アカムツ(1kg 5,000〜6,000円 )
500gのが2600円だったのでお買い上げ。
この厚みになると、上手に焼くのは段々と困難になるので、軽く開いてから塩焼きに。
電気フィッシュロースターを使って焼きます。

贅沢魚介類ディナーも今日でおしまい。
明日からは梅干しとお茶漬けです。