カヤック&釣り 「アジのアジ」と「カンパチのカンパチ」 連続企画「鯛の鯛」 鯵の干物が朝食に出たので慎重に... これがアジのヤツ これが夕食のカンパチの塩焼きから採取したヤツ 少しずつ形が違って面白い。 2020.02.29 カヤック&釣り
カヤック&釣り 【鯛の鯛】 焼いた魚をホジホジして魚の形をした骨「鯛の鯛」を探すの、好きです。 1匹の魚から2匹の「鯛の鯛」が出て来ますので思いついたら探してみて下さい。 2020.02.25 カヤック&釣り
カヤック&釣り 【釣行記 2/24 観音崎タイラバゲーム】 今回もタチウオとタイラバ 水深50mで釣れ続けているマダイを狙いに観音崎へ。 まずは浅場から様子見で42~45mラインを一流し。 バタバタ...っと 2020.02.25 カヤック&釣り
カヤック&釣り 【2/24 観音崎 タイラバ】 いや〜、今日はマダイが良く釣れました。 タチウオ以外は全てマダイ(4名の釣果 最大2kg) 眠いので詳細は後日書きます。 2020.02.24 カヤック&釣り
超蜜やきいもレシピ実験 【今週の焼き芋】 少し大き目のシルクスイートを入手したのでオーブンで150℃ 150分 120分を過ぎた辺りから吹き出し始める蜜。 これがまたいい匂い 2020.02.22 超蜜やきいもレシピ実験料理&低温調理(Anova)
カヤック&釣り 【脳の位置 マダイ編】 魚を釣る→脳〆→血抜き→神経抜き と進む魚の処理の中で、慣れるまで難しいのが脳〆。 マダイの脳の位置を分かりやすく解説します。 この画像は2枚の画像を重ねて作ってあります。 2020.02.18 カヤック&釣り
料理&低温調理(Anova) 【津本式 4日寝かせたキンメダイ】 今朝釣ったばかりという頂き物のキンメを津本式で血抜きして寝かせる事4日。 一部は鍋に、半身は刺し身 元々柔らかい身のキンメ、どうなった? 2020.02.18 料理&低温調理(Anova)