今週の釣りはカサゴでした。
釣行記は左上のリンクからHPに飛んで下さいね。
ここは釣り以外の普段の日記のみです。
スーパーに行けば鮮魚売り場は必ず見て回る。
メバル2匹で880円！相変わらずメバルは高い食材だ。
サバも切り身で高い、サワラにも手が出ない。
刺身盛り合わせが1000円．．．う～ん．．．
小さな頃からカレイの煮付け等、結構な頻度で食べて来た記憶がある
俺の兄弟は3名。今考えるとだな、「母さん、食費いくら使ってたんだよ！」ってな事を
鮮魚売り場でふと思う。
今でも実家に行くと、「あら来たの？今日はマダイのカルパッチョ」って．．．
ごめん、880円のメバルを買えない俺が貧乏なだけかもしれない。
手に取ったのはマグロのあら。これにはピンと来た！
1kg以上あるマグロが350円で、半額！175円じゃ～
これ、結構ラフに切ってあるので刺身取れるぞ～～。
ウキウキしながら帰宅。早速刺身を作り出す。
500g位の刺身ゲット。後は血合い部分。
マグロ、ちあい、レシピで検索。やはりステーキが無難か．．．
ショウガ、ニンニク、醤油味で500ｇのステーキもゲット。
さすがに刺身とステーキ両方は食べ切れないな。
マグロのあらってのは本当に売れ残り率が高い。
ブリや鯛は鍋にしたり大根と煮たりでイメージが沸くから売れるのだろう。
血まみれのマグロは料理力と想像力が無いと手が出ない食材。
パッケージ見ても切り刻んだカスばかりってイメージ。
頭やカマの部分も入ってないしね。その分、ほぼ全て食べられるんだけどね。
俺にあのメバルが買える日が来るのだろうか？将来が不安である
太平洋産って値札の所に書いてある。こんな産地表示でいいの？
太平洋で取れたマグロだから安心だね♪
陸で養殖される時代が来るので将来は「太平洋側産」「日本海側産」となるのであろう。
「長野産マグロ」こんな札が張られる日も来るのか？
スーパーでマグロのあらゲット
