ホットクックがやってきた

長時間調理、低温調理、定温調理ってな言葉に弱くてね、ホットクック買っちゃった。

作るのはいつもの牛すじ煮込み（okストアの冷凍品）

圧力鍋を使うと早いんだけど、圧力鍋は高温過ぎてスジと肉のバランスが崩れやすい。
普通の鍋だと火から離れられない。
圧力なしで電気でコトコト、コトコト。
かき混ぜも自動。
4時間経過、そろそろ牛すじの煮込み完成