2019-12-02

料理＆低温調理（Anova）

【牡蠣はレンジでチンOK！】

仙台 松島で購入した加熱用牡蠣（殻付き）1つ100円 レンジで加熱して口が開けば出来上がり。 うまー
2019.12.02
料理＆低温調理（Anova）
カヤック＆釣り

【津本式で寝てもらいましょう】

ヒラメは脳の位置に慣れなくて．．． きちんと脳が締まっていたか帰宅後にノズルで確認。頭からチョロっと出ているのが神経です。 最近は寝かせて美味しくする！って意味よりも、長期間保存出来るメリットが嬉しくて「津本式」をやる事も多いです。 今まで...
2019.12.02
カヤック＆釣り
未分類

【仙台 根魚遠征 11/30～12/1】

春に行く仙台だが今年は晩秋にもチャレンジ。 いつものアイナメに変わって今回は黒ソイが爆釣でした。 前日の...
2019.12.02
未分類