超蜜やきいもレシピ実験 「自分用メモ 焼き芋」 低温調理器を使用し糖度の高い焼き芋を作る為の条件を調べる。 以前64.5℃は数年前に実験。 2015/12/24焼き芋 低温調理 調理実験 その1 低温調理 設定75℃ 紅はるか、水から投入 加熱開始 60分後 65℃到達 加熱終了 18... 2021.01.18 超蜜やきいもレシピ実験料理＆低温調理（Anova）
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