2021-01-26

週末の実験（その2） 密だらけの焼き芋を作ってみる実験 水分を飛ばさない方針。第一弾

週末にまとめて実験です。 1週間前にオーブン（150℃、150分）で焼いた焼き芋を冷蔵庫で寝かせていました。 甘くなるという噂ですが、どうなるのか？ 焼いた直後に比べると蜜が回ってしっとりしています。